“我宣布，中国食文化研究会正式授予河北省秦皇岛市青龙满族自治县龙王庙乡为‘中国粘豆包之乡’……”近日，在龙王庙乡供销社会议室内，随着中国食文化研究会会长常大林的一锤定音，龙王庙乡书记肖宗华、乡长李树合激动地接过写有“中国粘豆包之乡”的证书和牌匾，与此同时，现场响起热烈掌声。

粘豆包也叫年豆包，是满族的传统特色食品，是当年满族人平时狩猎、耕种、行商、越冬以及战时的主要食品之一。据我县县志及相关史料记载，满族人吃粘豆包的习俗已有上千年历史，到现在，我县龙王庙乡一带，家家户户依然坚持按照古法制作粘豆包，其口味粘连劲道、软糯爽口、米香四溢，是当地人餐桌上地道的美食。

为让更多人尝到“地道”的粘豆包，２０１２年该乡张胜利、张全利兄弟创办了双合盛生态农产品有限公司，注册了“在旗”粘豆包品牌，在坚持古法制作的基础上，研发出黄米红豆馅、黄米白豆馅、黄米板栗馅、江米红豆馅四种经典粘豆包。

“在旗”牌粘豆包，先后获得第五届“中国（北京）国际有机食品及绿色食品博览会”金奖、“中国好食品”推荐产品，并获得ＩＳＯ９００１质量管理体系认证，法人代表张全利被市政府评为“市级非物质文化遗产传承人”。

为了更好地传承和发展满族粘豆包美食，龙王庙乡积极引导饮食企业增强文化意识，参与市场竞争，提高文化附加值，力争粘豆包成为满族饮食文化的传承典范，以取得最佳社会和经济效益。为此，我县专门邀请了中国食文化研究会专家们来到龙王庙乡，对该乡的“中国粘豆包之乡”认定资格进行审定。

“这次‘中国粘豆包之乡’认定成功，既体现了对历史的传承，又形成龙王庙乡、乃至青龙县的又一张靓丽名片”，该乡乡长李树合告诉记者，获得认定后，可提高产品知名度，产品有望打进北京市场。

县文广新局、县民宗局、县工商联、县市场监督管理局以及龙王庙乡相关负责人参加活动。